Membres HORESCA : Conditions préférentielles possibles chez LLUCS pour vos analyses de laboratoire
Vous êtes membre HORESCA Luxembourg et souhaitez faire des analyses de laboratoire pour votre établissement ? Dans le cadre d'une collaboration mise en place entre HORESCA Luxembourg et le laboratoire LLuCS, vous bénéficiez de conditions tarifaires préférentielles.
Ces conditions concernent les analyses d'hygiène alimentaire, de la qualité de l'eau et de recherche de légionelles. L'objectif de cette collaboration est de faciliter l'accès, aux professionnels du secteur de l’horeca, à des contrôles sanitaires tout en maîtrisant les coûts.
Analyses concernées
Hygiène alimentaire : contrôles microbiologiques des denrées, surfaces, ustensiles et équipements afin de vérifier l'absence de contaminations bactériennes et d'évaluer l'efficacité des procédures de nettoyage et désinfection.
Qualité de l'eau : analyses microbiologiques et physico-chimiques de l'eau utilisée dans l'établissement (eau de boisson, eau de cuisine, distributeurs, fontaines etc.), pour s'assurer de sa conformité aux exigences sanitaires en vigueur.
Légionelles : détection éventuelle de bactéries du genre Legionella spp. dans les réseaux d'eau sanitaire.
Conformité réglementaire et appui professionnel
Les réglementations européennes et luxembourgeoises définissent un cadre visant à garantir la sécurité sanitaire des aliments et de l'eau dans les établissements horeca.
Bien qu’aucune obligation légale ne prévoit la réalisation systématique d’analyses, ces dernières sont fortement recommandées dans le cadre des guides de bonnes pratiques d’hygiène et des démarches HACCP.
Réalisées par des laboratoires accrédités, elles constituent un outil essentiel pour attester la conformité sanitaire de vos produits et documenter vos autocontrôles.
Les conditions négociées entre HORESCA Luxembourg et LLuCS offrent ainsi un appui concret aux membres souhaitant renforcer le suivi et la maîtrise de leurs risques sanitaires, tout en bénéficiant de la qualité et de la fiabilité reconnues du laboratoire.
Renforcez vos connaissances en hygiène alimentaire
Pour compléter ces analyses de laboratoire et garantir une sécurité sanitaire optimale au quotidien, LLuCS propose une formation "Bonnes pratiques d'hygiène alimentaire". Cette formation permet à vos équipes d'acquérir les réflexes essentiels pour prévenir les risques sanitaires dans votre établissement.
Vous pouvez également consulter nos articles pratiques qui regorgent de conseils et de bonnes pratiques pour vous accompagner au quotidien :
Comment en bénéficier
Les membres souhaitant profiter des conditions préférentielles peuvent contacter directement LLuCS et mentionner leur code membre HORESCA Luxembourg. Les modalités tarifaires applicables sont fixées par LLuCS conformément à l'accord conclu avec l'organisation professionnelle.
Planification des analyses
LLuCS peut, sur demande, aider les établissements à établir un plan de contrôle adapté. Cette planification facilite la gestion des contrôles, la prévention des urgences et la présentation de la documentation nécessaire lors des inspections officielles.
HORESCA Luxembourg invite ses membres à profiter de cette opportunité pour optimiser leur gestion sanitaire tout en réduisant leurs charges, dans le respect des exigences réglementaires en vigueur.
Télécharger le guide des bonnes pratiques d'Hygiène
Les conditions tarifaires préférentielles sont définies par LLuCS dans le cadre de l'accord avec HORESCA Luxembourg. Pour connaître les tarifs exacts applicables aux analyses d'hygiène alimentaire, de qualité de l'eau et de recherche de légionelles, nous vous invitons à contacter directement LLuCS en mentionnant votre code membre HORESCA Luxembourg.
La fréquence des analyses dépend de plusieurs facteurs : le type d'établissement, le volume d'activité, les process mis en place et les risques identifiés. LLuCS peut vous accompagner dans l'établissement d'un plan de contrôle adapté à votre situation spécifique, conforme aux exigences réglementaires et aux bonnes pratiques du secteur horeca.
Pour compléter vos analyses de laboratoire et garantir un suivi optimal de la sécurité sanitaire, LLuCS propose deux formations principales :
Bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
pour acquérir les réflexes essentiels en matière d’hygiène et de prévention des risques dans les établissements horeca.
Prélèvement d’échantillons pour analyse alimentaire et analyse d’hygiène
pour maîtriser les bonnes pratiques de prélèvement et comprendre la portée des analyses réalisées.
Selon les besoins spécifiques de votre établissement, LLuCS peut également adapter ou concevoir une formation sur mesure.
En complément, LLuCS collabore avec plusieurs partenaires HACCP pour orienter, si nécessaire, vers des formations plus complètes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
Les analyses de laboratoire constituent des preuves documentées de vos autocontrôles et démontrent votre engagement dans la démarche qualité. Conservez précieusement tous vos rapports d'analyses, qui doivent être facilement accessibles lors des inspections officielles. Ils attestent de votre conformité réglementaire et de la traçabilité de vos contrôles sanitaires.
En cas de résultat non conforme, il est essentiel de réagir rapidement : identifiez la source du problème, mettez en place des actions correctives immédiates (nettoyage renforcé, révision des procédures, formation du personnel), et effectuez une nouvelle analyse pour vérifier l'efficacité de vos mesures.
Dernière mise à jour le 19 février 2026
